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阿拉善五畜
發布:2015-07-27 | 作者: | 來源: | 查看:

阿拉善雙峰駝

    阿拉善雙峰駝體質結實,肌肉發達。頭高昂過體,頸長呈“乙”字形彎曲,體形呈高方形。胸寬而深,背短腰長,膘滿時雙峰挺立而豐滿。四肢關節強大,筋腱明顯,蹄大而圓。毛色多為杏黃或紅棕色。阿拉善雙峰駝從歷史上考證,遠在5000年前就已經開始進行馴養,作為一個古老的原始品種,并形成了許多獨特的適應荒漠草原的生物學特征。于1990年由內蒙古自治區人民政府命名。主要分布在內蒙古自治區阿拉善盟,阿拉善右旗現存2萬峰。阿拉善雙峰駝役用性能良好,被稱為“沙漠之舟”是乘、挽、馱的良好役畜。挽載重可達1噸,馱運175公斤,日行程35公里,單人騎乘,日可行53公里。


蒙古馬

    蒙古馬是中國乃至全世界較為古老的馬種之一,向來提蒙古族人民的最愛。蒙古馬體格不大,平均體高120~135厘米,體重267~370千克。身軀粗壯,四肢堅實有力,體質粗糙結實,頭大額寬,胸廓深長,腿短,關節、肌腱發達。被毛濃密,毛色復雜。它耐勞,不畏寒冷,能適應極粗放的飼養管理,生命力極強,能夠在艱苦惡劣的條件下生存。8小時可走60公里左右路程。經過調馴的蒙古馬,在戰場上不驚不詐,勇猛無比,歷來是一種良好的軍馬。阿拉善右旗現存蒙古馬332匹,主要在阿拉騰朝克、雅布賴和塔木素一帶。

    牛在蒙古族吉祥五畜中排第三,是草原人民良好的役用和肉、奶用牲畜。牛在中國古代是???(Bovidae) 中不同種和不同屬家畜的統稱。在阿拉善通常指黃?;蚱脹ㄅ?(Bos taurus)。牛的馴化,距今至少已有 6000 年的歷史,在草原地區可能更早。據記載,塞北草原的牛種 “見草地之牛 , 純是黃色 , 甚大,與江南水牛等,最能走”,也說明了牛種在不同生態環境下產生的差異。牛乳及其制品,一向是草原地區各族人民的重要食品。因牛在草原役用作用退化,加之近些年來生態環境的影響,使牛的飼養量逐步下滑,阿拉善右旗現存欄牛300余頭。

綿羊

    綿羊是阿拉善人民最常見的飼養動物。隸屬于哺乳綱、偶蹄目、???、羊亞科。身體豐滿,體毛綿密,頭短,性情膽怯。雄畜有螺旋狀的大角,雌畜沒有角或僅有細小的角。毛色為白色。目前,阿拉善右旗存欄綿羊10.2萬只。綿羊因其獨特的肉質被草原人民奉為祭祀神明、婚喪祈祝、款待賓客的上上之選,是烹制烤全羊、煮烏叉(羊背子)的主要原料。綿羊肉性溫熱,其湯溫補,藥用作用明顯,常被用來做蒙藥引子或藥膳。綿羊可以為人類提供毛皮等產品。

白絨山羊

    白絨山羊是阿拉善右旗盛產的畜種,因其主產區在雅布賴山脈及孟根布拉格、阿拉騰敖包一帶,所以也稱為雅布賴白絨山羊。雅布賴白絨山羊體格稍小,體質結實,背腰平直,后軀稍高;面部清秀,額前有一束長毛,有下頜須;公羊有偏螺旋形大角,向后、外、上方彎曲伸展,母羊角細長。雅布賴白絨山羊比之其它區域的山羊,以其絨毛色澤純白、絨厚纖長、且肉味鮮嫩、無膻味享譽國內外。目前,因生態因素導致白絨山羊飼養量銳減,全旗共有白絨山羊12.5萬余只。


 
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